Little Known Facts About دستور پخت غذا برای بیماران دیالیزی.

Little Known Facts About دستور پخت غذا برای بیماران دیالیزی.

Blog Article

*نسخه دوم منوی غذایی برای بیماران مبتلا به کرونا با تلاش و مشارکت کارشناسان تغذیه بالینی سراسر کشور و زیر نظر اداره تغذیه بالینی معاونت درمان وزارت بهداشت با تمرکز کاربردی و اجرایی شدن نسخه اول این دستورالعمل در اردیبهشت ۱۳۹۹ بازنگری و تدوین شده است.

عسل و شیره: استفاده از عسل یا شیره به عنوان تزیین برای این دسر‌ها عالی است. این مواد طعم شیرین و دلپذیری به پنکیک‌ها می‌بخشند.

متخصصین تغذیه باید بیمار را در نگهداری غذاهایی که خوردن آنها راحت تر است مثل میوه کنسرو شده، ماست، پودینگ و یا مکمل های تغذیه ای موجود تشویق کنند، زیرا این غذاها در تمام مواقع در دسترس هستند؛ بخصوص در روزهایی که بیماران با پزشکان خود قرار ملاقات داشته و یا زمانی که برای مدت طولانی از خانه بیرون هستند.

توت در بسیاری از اشکال مرسوم پزشکی برای درمان سرطان استفاده شده است، و تحقیقات نوظهور برای تایید اثربخشی احتمالی آن در مبارزه با سرطان آغاز شده است.

جهت بیمارانی که نیاز به دریافت کالری و پروتئین بالاتری دارند بنا به تشخیص مشاور تغذیه یکی از روش‌های زیر به کار گرفته شود:

- سبزیجات پخته در انواع خورشت‌ها و دورچین‌ها مانند خورشت لوبیا سبز، خورشت کدو، خورشت به، خورشت بامیه، خورشت آلو اسفناج و خورشت کرفس که به صورت پخته و بدون سرخ کردن توصیه می‌شود.

پرهیز از اضافه شده‌های مضر: به مواد اضافه شده مضر مثل روغن‌های ناسالم، شکرهای پرفروش، و رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی در شیرینی‌جات دقت کنید و سعی کنید از محصولات با حداقل اینگونه مواد استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ۱۳ اسموتی خوشمزه و مقوی مخصوص روزهای دستور پخت غذا برای بیماران دیالیزی گرم

این دسر دارای یک سابقه تاریخی طولانی و در تمدن‌های مختلف جهان تاریخ‌دار است.

برای کسانی که به کنترل وزن و مدیریت سطح قند خون خود حساس هستند، ممکن است بهتر باشد مقدار مصرفی را کاهش دهند و از مواد سالم‌تری برای تهیه این دسر استفاده کنند.

بله، می‌توانید از جایگزین‌های شیر مثل شیر سویا استفاده کنید.

آنها همچنین دارای لیگنین بالایی هستند، نوعی فیبر گیاهی که در مطالعات لوله آزمایش نشان داده شده است که عملکرد ایمنی را بهبود می بخشد و سلول های سرطانی را از بین می برد.

به طور مشابه، اگر در حال درمان یا بهبودی از سرطان هستید، پر کردن غذاهای سالم مهم است.

نوع آرد: از آرد سفید یا آرد گندم کامل استفاده کنید. هر دو نوع آرد مناسب برای تهیه این دسر هستند.